送料無料 スペインワイン 赤ワイン ロゼワイン 飲み比べ セット【ウバ・デ・ビダ ビオグラフィコ/ラティトゥ40 (2本セット)】ギフト プレゼント ご贈答品 テンプラニーリョ グラシアーノ ビオディナミ お祝い おすすめ ラ・マンチャ トレド uva de vida

商品説明ボデガ名ウヴァ・デ・ヴィダ / Uva de Vida生産地名 ラ・マンチャ州トレド / Toledo, La Manchaブドウ品種ロゼはテンプラニーリョ100％。

赤はグラシアーノ100％ 内容量各750ml特徴などカルメン・ロペスとルイス・ルイスが、トレド州サンタ・オレージャ村で2005年に起こしたワイナリーすべてステンレスタンクで醸造。

自然酵母による発酵、状態を見極めて瓶詰。

ビオディナミのルールにのっとり、全醸造工程でSO2は使用せず、無濾過、無清澄 トレドのオーガニック生産のベンチマークとなるプロジェクトを主導している 保存方法到着後は、冷暗所で保存してください販売者東京都調布市深大寺南町特選スペインワイン発見！■こんな赤とロゼワインのセットを待っていた ・ビオグラフィコ・テンプラニーリョ 2018（ロゼ・写真真ん中）グラスに注いだ外観はダークピンク色。

ベリーや少し土っぽい芳香、豊かな味わいを持つ辛口です。

テンプラニーリョの果実感と適度な酸、新鮮でジューシー、適度な渋みとボディは、冷やしてもよし、15度くらいでも楽しんでもよし。

サラダや冷製の肉料理などと相性がよさそうです。

⇒単品価格：3,080円（税・送料込）ロゼワインの詳細はコチラ ・ラティトゥ40・グラシアーノ 2015（赤・写真右端）濃いめの紫色の外観。

芳香は優しい熟したベリーやチェリーの奥に樹木やタイムやローズマリーなどハーブのニュアンスが感じとれます。

グラシアーノの酸が新鮮ながらこなれています。

良く溶け込んだタンニンがしっかりした構造を与えています。

プルーン、イチジク、チェリーなどの果実感に、ほんのりミントっぽいニュアンスも。

赤身の肉料理と相性がよさそうです。

⇒単品価格：3,520円（税・送料込）赤ワインの詳細はコチラ ■ワインに込められた明言を味わう ラベルの中心に描かれた円と八角形は、太陽や月を崇拝した古代地中海文明をイメージ。

天と地のつながり、精神と物質の安定したバランスを表しています。

各ワインの裏ラベルのUVA DE VIDAの下に一行の格言が記されています。

右端15年の赤のラベルには、"No hay deber mas necesario que el de dar las gracias." Ciceron（感謝を捧げることこそ、最大の美徳である --キケロ） 右端18年のロゼには、"Quien mira hacia fuera suena, quien mira hacia dentro despierta." Carl Gustav Jung（外を見る者は夢を見、内を見る者は目を覚ます --カール・グスタフ・ユング）と書かれています。

詩人や哲学者の格言に、何かスピリチュアを感じますね。

■古都トレド郊外で造られるテンプラニーリョとグラシアーノの競演 トレド州サンタ・オレージャ村に2005年に創設されたワイナリーが造る赤とロゼワインのセット。

標高492mにある畑は粘土質土壌で、内陸性の地中海性気候で年間平均雨量368mmと少雨のエリアに位置します。

栽培面積13.5haのうち、9.5haがグラシアーノと3haがテンプラニーリョです。

■自然環境に敬意を払ったビオディナミ農法 醸造家のカルメンは大病から回復後、食事の大切さと自然に着目し、ビオディナミを学び、ワインの生産を決意。

畑ではボルドー液もSO2使用せず、下草も刈らないなど、厳格なビオディナミに即した農法でブドウを育てています。

造られるワインは、すべてステンレスタンクで醸造し、自然酵母で発酵させ、状態を見極めて瓶詰め。

無濾過・無清澄です。

面白いことに、畑やセラーでは音楽を流して「エネルギー」と「振動」を与えています。